Hollandse aardappelschotel

hollandse aardappelschotel 2

Ingrediënten:

  • 450 gram aardappelblokjes
  • 250 gram spekblokjes
  • 2 uien
  • 3 plakken jonge kaas of 90 gram kaasblokjes
  • 2 stengels lente-ui
  • gele aromat
  • peper

Bereiding:

  • Snijd de uien in halve ringen.
  • Snijd de lente-ui in fijne ringen.
  • Snijd de plakken kaas in vierkante blokjes.
  • Verwarm een diepere wokpan/hapjespan en bak hierin het spek een 3-tal minuten aan op hoog vuur.
  • Voeg de ui toe en roer een 2-tal minuten door het spek.
  • Voeg dan de aardappelblokjes toe. Roer regelmatig door en bak ze in zo’n 10 à 12 minuten gaar.
  • Voeg de lente-ui en kaas toe. Roer goed door elkaar.
  • Kruid af met gele aromat en peper naar smaak.

 

Plaats een reactie